济南定制橱柜提醒:厨房关系到我们的身体安全,厨房的安全在我们的生活中是不可忽视的。让我们看看厨房的误区有哪些?让我们一起学习一下。
误区1:抹布忘记消毒、更换
厨房里的抹布一般都很油腻,很难清洗,大部分都是水池边或者控制台上留下的。这样,经常处于潮湿环境中的抹布就会成为细菌的温床。因此,经常更换或消毒抹布是极其重要的。建议使用后清洗干净,放入沸水中煮沸20至30分钟,或放入家用消毒液中浸泡30分钟,或放入微波炉中高温加热1分钟。太油腻的抹布要及时淘汰。另外,厨房抹布一定要根据需要分开使用,做到“布专用”,避免细菌交叉传播。
误区2 :用钢丝球擦洗铝锅
现在很多厨具都是铝制的,比如高压锅,热水壶等。有些人在清洗铝制品时喜欢用钢珠、细沙或其他硬物,这其实是不科学的。因为铝是一种很容易与空气中的氧气发生反应的元素,所以铝制品表面会形成一层氧化铝,保护内部的铝。用硬物擦洗铝制品,不仅会破坏氧化铝层,从而影响其使用寿命,还会使铝过多进入食物,影响健康。
误区3 :所有餐具都进消毒柜
现在很多家庭都有电子消毒柜,这是好事,但是有些人把消毒柜当成万能的,什么都往里面塞,这是弄巧成拙。如搪瓷制品是在铁制品表面镀一层搪瓷制成的,搪瓷中含有对人有害的铅、铜化合物。一些五颜六色的涂料一般都含有镉,在高温下会逐渐分解,附着在餐具表面,然后用来盛放食物食用,会危害人体健康。另外,有些塑料制品在高温下会分解有毒物质,所以不要放入消毒柜中消毒。
误区4 :只在做饭前洗手
做饭前洗手确实是一个好习惯,但只洗一次远远不够。专家提醒,做饭时,无论何时从一道工序切换到另一道工序,都一定要记得洗手,否则可能会交叉传播细菌。比如切肉之后,洗菜之前,或者洗菜准备剥洋葱大蒜之前,都不要忘记洗手。
误区5 :蔬菜买回家马上洗干净
保持蔬菜的新鲜和清洁是一件好事,但研究发现,如果蔬菜在放入冰箱前清洗,残留的水分会滋生细菌。因此,当你需要做菜时,清洗蔬菜是个好主意。另外,像生菜、白菜这样的蔬菜,只要把外面的叶子撕掉,用清水洗干净就可以了。
误区6 :只洗能带皮吃的水果
不能带皮吃的水果,比如西瓜、橘子,可能没有我们想象的那么卫生。当你切西瓜的时候,果皮上的细菌可能已经被西瓜刀带到果肉里了。那么,切之前用清水洗一下就够了吗?当然不是。清洗这种水果,需要用刷子慢慢刷掉皮肤上的污泥和细菌,再用刷子仔细清洗。
误区7 :边做饭边打扫厨房
很多人认为,一边做饭一边清理厨房台面,可以保持厨房的干净,节省时间。但他们往往只是用同一块洗碗布把所有东西都弄干净,导致细菌交叉感染。其实你没必要这么做。如果要清洁柜台,只需要用布擦干手,然后用厨房专用去污纸巾和抗菌消毒剂清洁砧板和厨房台面。但是做饭的时候,千万不要把没洗的菜直接放在桌子上,尤其是生肉。你可以把它们放在一个盘子里,既卫生又方便后面清洗。
厨房关系到每个家庭成员的健康,所以你知道误区可以让厨房更卫生。找到自己的理想家具,为自己定制橱柜。
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